「卜派」效應！吸引兒童多吃蔬菜

【台灣醒報記者莊瑞萌綜合報導】還記得以前吸引許多兒童觀賞的卜派卡通嗎？大力水手卜派隨手一罐波菜讓他變得力大無窮，吸引許多兒童的目光與崇拜，根據研究顯示，現實中常看卜派卡通的兒童，攝取蔬菜量較其他孩子多出一倍。



泰國曼谷瑪希隆大學研究人員邀請26名4到5歲的幼稚園實驗發現，若長達8個星期讓這些學生實際參與種植蔬菜、吃蔬菜、嘗試烹煮蔬菜湯並播放卜派卡通，午餐時老師也親自示範如何正確飲食，實驗後發現，學生攝取蔬菜量增加一倍，吃進去的蔬菜種類也增加到4種以上。

研究中也發現，當這些兒童與鄰桌吃著同樣的食物時，也會讓他們產生與眾不同的感覺；研究人員認為，嬰兒早期的飲食習慣會一直延伸到兒童階段後期與成人時期，因此家長應從小注意孩子的飲食習慣。

根據另一項澳洲兒童營養調查顯示，澳州兒童飲食中攝取過的飽和脂肪、醣類與鹽，其中4到8歲的兒童僅有61%符合每日攝取蔬菜標準，攝取足夠蔬菜的人不到25%。

本次研究結果同時刊登在最新一期《Nutrition & Dietetics》。

（圖片來源：維基百科）

文章來源: 台灣醒報